Het Beste Gourmetstel om Gezellig te Tafelen

Op zoek naar het beste gourmetstel? In dit artikel helpen we je stap voor stap om de perfecte keuze te maken. Ontdek de topmodellen die uitblinken in vermogen, gebruiksgemak en kwaliteit, afgestemd op jouw culinaire behoeften.

Wat zijn de beste gourmetstellen van 2026?

Dit zijn de top 5 beste gourmetstellen op basis van expertreviews en onderzoek van onze redactie.

Beste gourmetstellen van 2026

Hoe kies je het beste gourmetstel?

De grootste verschillen in gourmetstellen zie je vooral in de functies van de sets en de grootte ervan.

Het belang van het formaat

Dit bepaalt met hoeveel mensen je comfortabel tegelijkertijd gourmet. Het spreekt voor zich dat hoe groter de gourmetset is, hoe meer mensen je kunt uitnodigen.

Zo zijn er sets te koop met acht pannetjes. Hieraan lees je meteen af dat je er met zijn achten gebruik van kunt maken, waarbij ieder zijn eigen pannetje krijgt. Om iedereen wat meer tegelijkertijd op de set te laten leggen, is het echter aan te raden met twee setjes aan de slag te gaan.

Gebruik je twee gourmetsets, dan heeft ieder persoon twee pannetjes en is er meer ruimte. Meer ruimte betekent dat je minder lang hoeft te wachten, want je maakt meer eten tegelijkertijd klaar! 🍳

Temperatuurinstellingen

Hoewel de meeste mensen genoegen nemen met een gourmetstel die je simpelweg aan of uit zet, is het toch handig zijn wanneer je de temperatuur zelf instelt. Wil je bijvoorbeeld je gourmetset gebruiken om mee te kaasfonduen, dan is een lagere temperatuur beter, anders loop je het risico dat je kaas aanbrandt.

Ben je vooral een liefhebber van vlees, dan is een hoge temperatuur juist fijn. Ook voor aardappeltjes en sommige groente is een hogere temperatuur beter geschikt. Zo schroei je het vlees of de groente dicht.

Wil je even pauze nemen, maar ben je nog niet klaar met gourmetten, dan is het handig als je de temperatuur kunt verlagen zonder het stel helemaal uit te hoeven zetten.

Vermogen van het gourmetstel

Zoek naar een set met een vermogen tussen 800 en 1500 watt. Een hoger wattage betekent snellere opwarming en een constante temperatuur tijdens het koken. Dit is essentieel voor een gelijkmatige bereiding van diverse gerechten. Een gemiddeld stel heeft 1400 watt. ¹Frank Breukelman, Zonneplan (2021). '‘s Middags gourmetten: is dat milieuvriendelijker?'

Let op: een te hoog vermogen kan leiden tot oververhitting en ongelijkmatig koken. Ik adviseer een gourmetstel met een regelbare thermostaat, zodat je de temperatuur naar wens kunt aanpassen.

Dit biedt flexibiliteit voor verschillende ingrediënten, van vlees tot groenten. Een gourmetstel met een vermogen van rond de 1200 watt is een goede balans voor de meeste huishoudens.

Bakoppervlak

Kijk naar de afmetingen, uitgedrukt in centimeters. Een standaard bakoppervlak varieert tussen 20 × 20 cm voor compacte modellen tot 50 × 25 cm voor grotere sets. Bedenk hoeveel mensen je wilt bedienen. Voor een klein gezin of een groep van 2-4 personen is een oppervlak van ongeveer 25 × 25 cm voldoende.

Organiseer je vaak etentjes voor grotere groepen? Kies dan voor een gourmetstel met een oppervlak van minimaal 40 × 25 cm. Dit, of zelfs groter, had mijn voorkeur. Anders loop je voortdurend te vechten om je ruimte met je familieleden!

Let ook op de anti-aanbaklaag; deze zorgt dat voedsel niet blijft kleven en maakt het schoonmaken eenvoudiger. Een goede anti-aanbaklaag vermindert de noodzaak voor extra olie of boter, wat gezonder is.

Gebruiksgemak

Gourmetten is leuk, gezellig en lekker, maar heeft ook zo zijn nadelen. De omgeving wordt vet en het laat een behoorlijke geur na. Als het even kan, zet dan altijd een raam open wanneer je gaat gourmetten en gebruik een tafelkleed om je tafel mee te beschermen.

Zoals hieronder al besproken: het is beter om de onderdelen met de hand af te wassen dan door een goede vaatwasser te laten reinigen. Een enkele keer kan echter geen kwaad, maar doe dit niet te vaak.

Kijk ook naar het ontwerp van het gourmetstel. Zijn er veel hoekjes en spleetjes waar vet zich kan verzamelen? Bij voorkeur is je gourmetstel 'rechttoe, rechtaan', waardoor het makkelijk te reinigen is.

Hout ziet er misschien mooi uit, maar is lastiger schoon te maken dan bijvoorbeeld staal en hard plastic. Het is bovendien belangrijk dat de bakplaat eenvoudig te verwijderen is. Het hitte-element laat je met rust: deze hoeft niet schoongemaakt te worden.

Veelgestelde vragen over gourmetstellen van onze lezers

Dit deel is speciaal toegewijd aan jullie vragen en opmerkingen. Maar ...

We hebben nog geen vragen ontvangen

Stuur ons hieronder via het feedbackformulier vooral jullie vragen of opmerkingen door, zodat we deze hier kunnen doornemen!

Bronnen

• 1
  Frank Breukelman, Zonneplan (2021). '‘s Middags gourmetten: is dat milieuvriendelijker?'