Een stoomkoker bereidt elk element van een gerecht op een gezonde manier en biedt uiterst gebruiksgemak. Je bereidt je maaltijd met een apparaat, dus het bespaart je een hoop tijd. Lees door en kom erachter wat de beste stoomkoker is van dit moment. 🕵️♀️
Inhoudsopgave
- Wat is een stoomkoker?
- De 5 beste stoomkokers in een oogopslag
- Hoe werkt een stoomkoker?
- Wat kan ik ermee bereiden?
- Voordelen van het koken met een stoomkoker
Wat is een stoomkoker?
Een stoomkoker is een elektrische pan met verschillende stoomschalen waarin je je ingrediënten stopt. Je kunt complete gerechten koken in een stoomkoker. Vis, groenten, aardappelen en zelfs vlees behoort tot de mogelijkheden.
Je gebruikt elk mandje voor verschillende ingrediënten. Als je vis bijvoorbeeld eerder gaar is dan je groenten, haal je de schaal met de vis er alvast uit en de groenten kunnen nog wat langer garen.
Een stoomkoker bereidt jouw eten op een gezonde manier. Er gaan minder voedingsstoffen verloren, omdat de ingrediënten worden opgewarmd tot 90 – 95 °C.
De 5 beste stoomkokers in een oogopslag
- Magimix Le Cuiseur Vapeur 11582 - De beste op de markt. Duurzaam en eenvoudig in gebruik.
- Russell Hobbs Maxicook 3 Tier Digital Foodsteamer - Met een timer en warmhoudfunctie. Niet voor niets de beste koop!
- SEB Convenient VC1451 - Gemak staat bij dit model voorop.
- Aigostar Fitfoodie 30ina - De ideale stoomkoker voor een klein budget.
- Tefal Ultracompact VC2048 - Heb je een klein huishouden en wil je toch stoomkoken? Dan is deze stoomkoker ideaal voor je.
Hoe werkt een stoomkoker?
In de bodem van de stoomkoker vind je het waterreservoir. Deze vul je met koud water. Het water in dit reservoir wordt aan de kook gebracht wat leidt tot stoom. Dit stoom kookt de ingrediënten in de stoomschalen.
Wat kan ik ermee bereiden?
Je kunt groenten, aardappelen, vlees en vis met de stoomkoker klaarmaken. Ook rijst behoort tot de mogelijkheden. De meeste stoomkokers hebben twee of drie mandjes wat betekent dat je in elk mandje een element van je gerecht kunt bereiden.
Je kunt bijvoorbeeld ook ingrediënten stomen en er vervolgens met een goede blender een heerlijke saus van maken.
Voordelen van het koken met een stoomkoker
Voor mij als drukke moeder staat gebruiksgemak bovenaan het lijstje van voordelen. Je gebruikt immers maar één apparaat om je maaltijd mee te bereiden. Dit scheelt ontzettend veel tijd.
Er zijn echter nog meer voordelen:
- Het is gezond. Je gebruikt geen olie of boter. Goed voor de lijn!
- Er gaan weinig voedingsstoffen verloren door de lagere temperatuur, maar ook doordat je ingrediënten niet in direct contact komen met water. Vitaminen en mineralen blijven beter behouden.
- Het is lekker! De geur en smaak komen tot zijn recht zonder veel kruiden nodig te hebben.
- Het is gemakkelijk: je voedingswaren gaan in de schalen, je zet het apparaat aan en de rest gaat vanzelf.
De beste stoomkokers op een rij
Belangrijkste kenmerken
Toen ik deze stoomkoker zag waren er twee dingen die me meteen opvielen: de naam en de vormgeving. Zeg nou zelf, “Le Cuiseur Vapeur” klikt toch superchique?! Het heeft verder niets met functionaliteit te maken, maar wel met presentatie.
Daarnaast ziet deze stoomkoker met zijn schalen van RVS er anders uit dan andere stoomkokers die ik heb gezien – degelijker, duurzamer en mooier.
Duurzaamheid staat hier dan ook meteen bovenaan. De schalen zijn zoals van RVS en blijven daardoor lang mooi. Het ziet er duurder uit (wat het ook is!), gaat langer mee en is uiteindelijk beter voor het milieu.
Bij deze stoomkoker krijg je twee van deze schalen en een glazen deksel. Ik had graag nog een extra schaal gezien, maar omdat beide schalen allebei een inhoud hebben van ruim 6 liter is dit voor de meesten geen probleem, en kun je al je voedingswaren kwijt in de twee meegeleverde schalen.
Gebruiksgemak
Je kiest uit vier verschillende kookstanden. Dit is dan ook meteen een van de redenen waarmee de Magimix me heeft overtuigd. Je kiest de stand die het best bij je gerecht past, stelt de timer in en je hebt er verder geen omkijken naar. Elke stand heeft bovendien zijn eigen temperatuur, zodat je gerecht tot in perfectie word bereid.
De bodem, waar het waterreservoir zich bevindt, heeft een klein bakje waar je sauzen in kunt doen en een van de schalen heeft inkepingen voor het koken van eieren. Overal is aan gedacht.
Als je gezin daarnaast ook maar iets op de mijne lijkt, is er altijd wel iemand te laat. Gebruik in dat geval de warmhoudfunctie totdat iedereen klaar is om aan tafel te gaan. Deze heeft mijn gerechten al meermaals gered!
De onderdelen kunnen na gebruik allemaal de afwasmachine in en als je niet genoeg afwas hebt, dan was je zelf gewoon even snel af. Je gebruikt geen boter of olie in de stoomkoker, waardoor op de hand afwassen appeltje-eitje is.
Voordelen:
- Deze stoomkoker is duurzaam
- Je kunt kiezen uit vier verschillende standen
- Warmhoudstand is erg handig
Nadelen:
- Hij heeft maar twee schalen
- Hij is niet prijsvriendelijk
De stoomschalen zijn gemaakt van kunststof en kunnen de vaatwasser in. Bij dit apparaat gaat het echt om de eenvoud: hij heeft geen toeters en bellen. Wel is er een functie om een extra stoot stoom te geven: de boostfunctie.
Behalve de boostfunctie maak je gebruik van de warmhoudfunctie als je nog niet klaar bent om te eten.
Hij heeft een digitaal display waarop je de ingestelde tijd kunt zien. Je stelt deze tijd in op dit display via de druktoetsen.
Gebruiksgemak
De bediening ervaarde ik als simpel: je zet hem aan of uit en je stelt de tijd in via de knopjes naast het display.
De stoomschalen zijn van kunststof en kunnen zo de vaatwasser in. Toch raad ik je aan om af en toe de vaatwasser over te slaan en met de hand te wassen. Op deze manier gaat het materiaal langer mee en blijft het langer mooi.
Er wordt een handig bakje voor rijst meegeleverd en ik moet zeggen dat rijst maken nog nooit zo eenvoudig is geweest. Het kan niet overkoken en ik kreeg elke keer perfect gekookte rijst.
Het gebruiksgemak en het eenvoud samen met het continue behalen van de gewenste resultaten is voor mij de reden dat deze stoomkoker de welverdiende tweede plaats krijgt. 🥈
Voordelen:
- Uitstekende prijs-kwaliteitverhouding
- Eenvoudige stoomkoker die goed presteert
- Warmhoudfunctie aanwezig
Nadelen:
- De stoomschalen zijn van kunststof gemaakt
Het waterreservoir heeft vul je eenvoudig bij door de schalen op te tillen. Je hoeft het reservoir maar eenmalig te vullen.
Het bedieningspanel wijst zichzelf uit. Het is een ronde knop waarmee je de tijd instelt: meer hoef je niet te doen. Naast de knop zie je hoeveel water er in het waterreservoir zit.
Gebruiksgemak
De bediening is simpel en dat is waar deze stoomkoker in uitblinkt. Geen gekke fratsen en elk gerecht is eenvoudig om te bereiden.
Het grote voordeel van deze stoomkoker ligt niet alleen bij haar eenvoud, maar dankzij de schalen van RVS, is deze stoomkoker duurzamer dan de gemiddelde stoomkoker die van kunststof gemaakt is.
Ik besloot deze stoomkoker te testen door zalm (altijd een winnaar hier), aardappeltjes en broccoli te maken. Ik voeg wat dille en rozemarijn toe. Al snel rook mijn keuken heerlijk!
Nadat alles gaar was kon iedereen aan tafel en werkelijk iedereen, zelfs de jongste die normaal gesproken klaagt over scheve frietjes, vond het heerlijk. De zalm was mals, aardappeltjes zacht en de broccoli had een stevige bite.
Ondanks de missende smaken van dille en rozemarijn (ik ben niet zo'n keukenprinses) was de maaltijd heerlijk en daar gaat het uiteindelijk om. De onderdelen kunnen na gebruik helaas niet in de afwasmachine, maar omdat je niet met olie of boter kookt worden de schalen niet echt vies en zijn ze zo afgewassen.
Voordelen:
- De stoomschalen zijn erg duurzaam
- Deze stoomkoker is erg eenvoudig in gebruik
Nadelen:
- Je ziet wat sneller vlekken op de RVS-schalen
Het eerste wat me aansprak bij de Aigostar Fitfoodie was de lage prijs. Ik ben altijd op zoek naar manier om te besparen en goedkope apparaten in huis zijn altijd welkom.
Met zijn totale inhoud van 9 liter zou hij groot genoeg moeten zijn om voor een gemiddeld gezin te koken. Hij heeft drie stoomschalen die zijn gemaakt van doorzichtig kunststof en wordt geleverd met een bakje voor rijst.
Hij werkt op 1 stand, wat tot op zekere hoogte wel jammer is. Je kunt niet per stoommand een verschillende stand kiezen of met verschillende temperaturen experimenteren. Met de grote knop aan de voorkant stel je daarentegen de timer in, waarmee je wel zou kunnen spelen voor verschillende resultaten.
Gebruiksgemak
Deze stoomkoker heeft een timerfunctie en een indicatielampje waaraan je kunt zien dat hij ingeschakeld. Ik was onder de indruk van de grootte van de schalen en de kwaliteit. Deze mag dan van kunststof zijn, maar ze voelden erg stevig aan.
Deze stoomkoker beweert binnen 30 seconden opgewarmd en klaar om te stomen te zijn – wat behoorlijk snel is. Ik heb er geen stopwatch bij gehouden, maar voor mijn gevoel warmde hij inderdaad erg snel op.
Je vult deze stoomkoker gemakkelijk bij via het tuitje aan de zijkant van het apparaat, wat meermaals een waterballet wist te voorkomen.
Ik heb een paar keer met deze stoomkoker gekookt en ik moet zeggen dat ik erg verrast werd. Alles werkte zoals het moest en het resultaat was goed. Alle toebehoren konden daarnaast naderhand zonder problemen de vaatwasser in.
Kortom: een eenvoudige, maar goed functionerende stoomkoker met een indrukwekkend laag prijskaartje.
Voordelen:
- Uitstekende prijs-kwaliteitverhouding
- Gemakkelijk bij te vullen via een tuitje aan de zijkant van het apparaat
Nadelen:
- Geen verschillende standen om uit te kiezen
Belangrijkste kenmerken
Als je maar in je eentje of met z’n tweeën bent is het zonde van je geld om een grote stoomkoker te kopen. Daarom is deze mini-stoomkoker van Tefal ideaal.
Net als de meeste stoomkokers heeft dit apparaat 3 stoomschalen, maar dan van een kleiner formaat: de totale inhoud van de schalen is 9 liter.
Een handige bijkomstigheid is dat je de stoomschalen in elkaar opstapelt en hiermee een hoop ruimte bespaart. Hij kan dus gemakkelijk in de kast worden opgeborgen, zoals in de onderstaande afbeelding te zien is.
De Tefal stoomkoker is verder gemaakt van kunststof wat zo de vaatwasser in kan.
Qua bediening is hij net zo simpel als dat hij uitziet: hij heeft maar één knop en dat is de aan/uitknop. Op de voorkant van het apparaat staan tevens wat handige richtlijnen met betrekking op de kooktijden.
Gebruiksgemak
Omdat mijn inmiddels welbekende gezin meer eet dan ik klaar kan maken met dit apparaat, besloot ik er een paar keer lunch voor mezelf mee te maken. Opnieuw koos ik voor zalm, worteltjes en aardappeltjes. Ik volgde de instructies op de zijkant van het apparaat en stel de timer in.
Nadat de timer afliep, bleken mijn aardappeltjes nog niet helemaal gaar te zijn. Ik liet ze dus wat langer doorstomen. Helaas vergat ik de timer op mijn telefoon in te stellen en werd ondertussen afgeleid waardoor ik mijn aardappeltjes vergat.
De zalm was inmiddels koud, de aardappeltjes waren nog wel te eten, maar niet echt lekker meer. De worteltjes daarentegen waren perfect.
Wat me daarnaast opviel, is dat het lang duurde voordat het apparaat daadwerkelijk begon met stomen. Het is dus geen apparaat voor mensen met weinig geduld.
Ik heb wel een paar keer succesvol een maaltijd voor mezelf bereid en het resultaat was goed, maar als het gaat om gebruiksgemak was het resultaat voor mij niet optimaal.
Voordelen:
- Ideaal voor een klein gezin of iemand die alleen is
- Gemakkelijk op te bergen
Nadelen:
- Het duurt lang voordat deze stoomkoker begint te stomen
Koopgids: Hoe maak ik de beste koop?
Alle stoomkokers doen hetzelfde: voedingswaren bereiden door het gebruik van stoom. Laat je niet leiden door slimme marketingtrucjes, want het stomen is de enige functie die de stoomkoker moet hebben om zijn doel te bereiken.
Extra programma’s, timers en digitale displays zijn leuke bijkomstigheden, maar niet noodzakelijk. Onderstaande eigenschappen zijn in zoverre belangrijk dat ze het overwegen waard zijn voordat je een aankoop doet.
De inhoud van de stoomkoker
Als je een groot gezin hebt zoals ik, heb je weinig aan een compacte stoomkoker die een totale inhoud heeft van maar 6,5 liter.
Dit is andersom net zo: als je in je eentje woont, is het zonde om je welverdiende geld uit te geven aan een stoomkoker die een inhoud heeft voor 6 personen.
Duurzaamheid van de gebruikte materialen
Kunststof gaat minder lang mee en blijft niet zo lang mooi dan roestvrij staal. Als je hier veel waarde aan hecht is het de moeite waar om hier rekening mee houden bij de aankoop.
Frequentie en intensiteit van gebruik
Als je niet van plan bent de stoomkoker vaak te gebruiken, is het zonde van je geld om een duur model als de Magimix Le Cuisieur Vapeur aan te schaffen.
Tevens is het zonde om een model als deze te kiezen als je de verschillende programma’s niet zult benutten. Kortom: houd je eigen ideale gebruiksscenario’s in gedachten.
Budget
Niet onbelangrijk: je budget. Er zijn stoomkokers te koop in verschillende prijsklassen en het is niet altijd zo dat de duurste de beste is. Lees reviews en ga op onderzoek uit om zo een stoomkoker te kiezen die het beste bij jouw budget past!
Veelgestelde vragen over stoomkokers
Met een stoomkoker kun je bijna alles koken: van vlees tot vis, aardappelen en groenten en zelfs rijst.
Meestal gebruik je de stoomkoker met een simpele druk op de knop zodat deze het water begint te koken en er stoom vrijkomt. Sommige stoomkokers hebben een uitgebreidere bediening die je meer keuzes bieden, zoals verschillende temperatuuropties. Je kunt bij anderen weer een timer instellen of een programma per stoombak kiezen.
Conclusie
Hopelijk heb ik je geholpen bij het kiezen van een stoomkoker en zet je straks de lekkerste gerechten op tafel! Of je nu voor een budget stoomkoker van Tefal gaat of voor de duurzaamheid kiest die een Magimix biedt: gezond wordt je eten sowieso. 👌
Bedankt voor het lezen. Als je nog een lekker recept hebt, of gewoon iets wilt delen dan kan dat hieronder!
