Heb je al gehoord van deze speciale boon en vraag je je af wat groene koffie precies is? 🤔 Misschien ben je zelfs nieuwsgierig naar de gezondheidsvoordelen ervan en hoe het kan helpen bij gewichtsverlies. Dan ben je hier op de juiste plek!
Inhoudsopgave
In dit artikel leggen we uit wat groene koffie is en duiken we diep het wetenschappelijk onderzoek naar de mogelijke gezondheidsvoordelen. Dus zet je favoriete koffiekopje maar vast klaar en ontdek samen met mij deze bijzondere koffievariant.️
De oorsprong van groene koffie: van koffieplant tot koffiebes
Koffieplanten zijn bijzonder, ze groeien in tropische gebieden en geven ons die heerlijke koffiebonen. Maar wist je dat koffiebonen eigenlijk zaden zijn van de koffiebes? Juist, groene koffiebonen zijn ongeroosterde zaden van de koffiebes. De koffiebonen zoals je ze meestal in de winkel vindt, zijn bruin omdat ze geroosterd zijn.
Groene koffie heeft een rijke geschiedenis en vindt zijn oorsprong in Ethiopië. Van daaruit verspreidde het zich naar de Arabische wereld en vervolgens naar Europa. Tegenwoordig is groene koffie overal ter wereld populair, maar vooral in de gezondheids- en wellness-industrie.
Hoe groene koffie wordt geproduceerd
Groene koffiebonen worden geoogst wanneer de koffiebessen rijp zijn. Na de oogst worden de zaden gescheiden van de bes en grondig gewassen. Daarna begint het droogproces, waarbij de bonen in de zon worden gelegd om al het vocht te verliezen. Meestal worden de bonen hierna gebrand, maar bij groene koffie wordt dit proces dus achterwegen gelaten.
Gezondheidsvoordelen van groene koffie
Groene koffie zit boordevol antioxidanten, die je lichaam kunnen helpen beschermen tegen schade door vrije radicalen. Bovendien bevat groene koffie chlorogeenzuur en andere componenten die bijdragen aan de vele gezondheidsvoordelen.
Veel van de gezonde stoffen in groene koffie gaan verloren wanneer de bonen gebrand worden.1Iziar A. Ludwig (2014) 'Coffee: biochemistry and potential impact on health'
Antioxidanten en hun rol in het bestrijden van ziekten
De antioxidanten in groene koffie helpen bij het bestrijden van schade door vrije radicalen, die verantwoordelijk zijn voor celbeschadiging, veroudering en zelfs kanker. Dit betekent niet dat groene koffie de oplossing is voor kanker, maar het kan mogelijk wel helpen om je cellen gezond te houden.2Vaibhavi Pimpley et al. (2020_ 'The chemistry of chlorogenic acid from green coffee and its role in attenuation of obesity and diabetes',3Narges Tajik et al. (2017) 'The potential effects of chlorogenic acid, the main phenolic components in coffee, on health: a comprehensive review of the literature'
Bloeddruk en bloedvatfunctie: de invloed van groene koffie
Er zijn aanwijzingen dat groene koffie gunstig kan zijn voor hart- en vaatziekten, diabetes en andere aandoeningen, maar meer onderzoek is nodig om dit te bevestigen.4Omid Asbaghi et al. (2021) 'The effects of green coffee extract supplementation on glycemic indices and lipid profile in adults: a systematic review and dose-response meta-analysis of clinical trials',5Nevin Sanlier et al. (2019) 'Consumption of green coffee and the risk of chronic diseases',6Makan Pourmasoumi et al. (2021) 'The Effect of Green Coffee Bean Extract on Cardiovascular Risk Factors: A Systematic Review and Meta-analysis'
Groene koffie en gewichtsverlies: wat zegt het onderzoek?
Er zijn enkele studies die suggereren dat groene koffie-extract kan bijdragen aan gewichtsverlies en vetverbranding. Het chlorogeenzuur in groene koffie zou hierbij een rol spelen. 7H. V. Sudeep et al. (2021) 'Supplementation of green coffee bean extract in healthy overweight subjects increases lean mass/fat mass ratio: A randomized, double-blind clinical study', 8Igho Onakpoya et al. (2011) 'The Use of Green Coffee Extract as a Weight Loss Supplement: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomised Clinical Trials',9Nevin Sanlier et al. (2019) 'Consumption of green coffee and the risk of chronic diseases',10Zahra Gorji et al. (2019) 'The effect of green-coffee extract supplementation on obesity: A systematic review and dose-response meta-analysis of randomized controlled trials'
Ik vertrouw dit soort nieuwe gezondheidstrends nooit zo, tot ik zelf de wetenschappelijke artikelen induik – en dat lijkt wat groene koffie betreft veelbelovend. Kijk dus vooral even rond bij de bronnen die onderaan dit artikel gelinkt staan!
Maar let op: het huidige onderzoek is beperkt en een gezonde levensstijl blijft essentieel voor blijvend gewichtsverlies. Er bestaan helaas nou eenmaal geen wondermiddelen 😉
Hoe gebruik je groene koffie voor optimale resultaten?
Laten we eerst eens kijken naar de verschillende manieren om groene koffie te consumeren, zoals in supplementvorm of als drank.
1. Kies de juiste groene koffiebonen
Bij het selecteren van kwalitatief hoogwaardige groene koffiebonen is het belangrijk om op een paar dingen te letten. Ten eerste bevatten Arabicabonen minder cafeïne dan Robusta, dus als je vooral de gezondheidseffecten van het chlorogeenzuur wilt ervaren, is Arabica de beste keuze.
Ten tweede, kies bonen van een betrouwbare bron en let op de oorsprong en het productieproces. Zorg ervoor dat je ethisch geproduceerde en duurzame groene koffie kiest. Dit is niet alleen beter voor het milieu, maar ook voor de boeren die de koffieplanten verbouwen. 🌱
2. Bereid groene koffie op de juiste manier
Groene koffiebonen kun je malen en zetten voor een smakelijke drank, net zoals je dat met traditionele koffie zou doen. Groene bonen zijn lastiger om te malen dan gebrande bonen, dus zorg dat je een sterke maler hebt. Een alternatieve bereidingsmethode is koud brouwen, waarbij je de gemalen bonen in koud water laat weken en vervolgens het water eruit filtert.
Ook kun je groene koffie-extract gebruiken, wat je kunt mengen met water of toevoegen aan andere dranken. Dit is ook in capsules te koop als je het liever in pilvorm slikt.
3. Dosering en timing: wanneer en hoeveel groene koffie te consumeren
De juiste dosering van groene koffie hangt af van individuele behoeften en toleranties. Een algemene richtlijn is om te beginnen met een lage dosis en deze langzaam op te bouwen. Vaak wordt een dosering van 100-300 mg gebruikt, maar er is nog geen officiële aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vastgesteld.
In onderzoeken naar groene koffie-extract wordt de dosis vaak bepaald op de hoeveelheid chlorogeenzuur wat het gebruikte extract bevat. Het best kun je dus de dosering volgen die op de verpakking aanbevolen is.
Het beste tijdstip om groene koffie te consumeren is 's ochtends of vroeg in de middag, zodat de cafeïne geen invloed heeft op je slaap.
Cafeïne in groene koffie: voor- en nadelen
Groene koffie bevat cafeïne, maar in mindere mate dan traditionele koffie. Een normale kop koffie bevat, afhankelijk van de soort koffie en de zetmethode, zo'n 100 mg cafeïne. Een kopje groene koffie bevat maar 20 tot 50 mg cafeïne. Laten we eens kijken naar de voor- en nadelen van cafeïne.11WebMD (2023) 'Green Coffee: Uses, Side Effects, and More'
De positieve effecten van cafeïne op het lichaam
Cafeïne kan de alertheid, energie en mentale prestaties verbeteren. Daarnaast zijn er potentiële voordelen van cafeïne voor sporters en bij gewichtsverlies, zoals een verhoogde vetverbranding en betere sportprestaties. 🏃️
Mogelijke bijwerkingen en voorzorgsmaatregelen bij het gebruik van groene koffie
Toch heeft cafeïne ook mogelijke bijwerkingen, zoals slapeloosheid, nervositeit en een verhoogde hartslag.️ Om groene koffie op een verantwoorde manier te consumeren en eventuele bijwerkingen te minimaliseren, is het belangrijk om te luisteren naar je lichaam en je cafeïne-inname te beperken als je gevoelig bent voor de effecten ervan.
Iedereen heeft een verschillende tolerantie voor cafeïne. Je merkt dat je te veel cafeïne gebruikt, als je trillerig, rusteloos of nerveus bent. Stop met het gebruiken van cafeïne als je hartkloppingen krijgt.
Is groene koffie geschikt voor iedereen?
Groene koffie is niet voor iedereen geschikt, en sommige mensen kunnen bijwerkingen ervaren of contra-indicaties hebben. Het is daarom belangrijk om een arts te raadplegen voordat je groene koffie als supplement of behandeling gebruikt, zeker als je (chronische) ziekten hebt of medicatie gebruikt. Veiligheid voorop!
Groene koffie bij chronische ziekten
De meeste redenen waarom groene koffie niet voor iedereen gezond is, heeft te maken met de cafeïne-inhoud. Cafeïne kan bloedingsziekten verergeren en wegens de effecten op het hart en nervositeit is het ook afgeraden bij hart- en vaatziekten en angststoornissen. 12Mahima Mathur (2022) 'Green coffee'
Hart- en vaatziekten, diabetes en andere chronische aandoeningen zouden mogelijk wel baat hebben bij chlorogeenzuur, maar of dit opweegt tegen de nadelige effecten van cafeïne, is onbekend. 13Mahima Mathur (2022) 'Green coffee'
In het geval van diabetes kunnen cafeïne en chlorogeenzuur beiden de suikerwaarden verlagen, wat op zich gunstig is, maar de hier moet iemand met diabetes wel rekening mee houden. 14Mahima Mathur (2022) 'Green coffee'
Cholorogeenzuur zou de bloeddruk verlagen, doordat het de vorming van het stresshormoon cortisol remt. Dit is natuurlijk goed als je een hoge bloeddruk hebt, maar als je al bloeddrukverlagende middelen gebruikt, moet je eerst je arts raadplegen om de juiste dosering af te stemmen.15Mahima Mathur (2022) 'Green coffee'
Vergeet niet dat cafeïne de bloeddruk juist verhoogt, dus of groene koffie helpt tegen een hoge bloeddruk, is vooralsnog onduidelijk. Het gebruik van cafeïne is tevens af te raden bij glaucoom, osteoporose en epilepsie.16WebMD (2023) 'Green Coffee: Uses, Side Effects, and More'
Er is meer onderzoek naar groene koffie nodig om vast te stellen wat de effecten van groene koffie op chronische ziekten op de lange termijn zijn. Daarom is niet met zekerheid te zeggen dat groene koffie kan helpen in de behandeling van deze ziekten. Luister altijd naar je lichaam en raadpleeg bij twijfel een arts.
Groene koffie tijdens zwangerschap en borstvoeding
Groene koffie is afgeraden tijdens zwangerschap omdat het gerelateerd is aan complicaties zoals laag geboortegewicht, vroeggeboorte en er bestaat zelfs een, al dan niet zeer laag, risico op miskramen. Er is geen onderzoek gedaan naar de effecten van groene koffie tijdens borstvoeding, waardoor dit ook afgeraden is. Beter het zekere voor het onzekere!17Mahima Mathur (2022) 'Green coffee'
Conclusie
Groene koffie, ofwel ongeroosterde koffiebonen, is een interessante koffievariant met potentiële gezondheidsvoordelen en een rol in gewichtsverlies. Hoewel meer onderzoek nodig is om de exacte effecten op onze gezondheid en welzijn te bevestigen, lijkt het erop dat groene koffie een plaats verdient in ons dieet en levensstijl.
Maar vergeet niet: gezondheid is een kwestie van evenwicht en een gezonde levensstijl. Dus geniet van je groene koffie, maar onthoud dat dit slechts een onderdeel is van een evenwichtig leven. Probeer groene koffie eens uit, en ontdek of het wat voor jou is!️
Heb je na het lezen van dit artikel de smaak te pakken en wil je nog meer interessante informatie? Duik dan verder in de wereld van koffie en lees nog meer artikelen op onze website. Veel leesplezier!
Was dit artikel behulpzaam?
Bronnen
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
- 11
- 12
- 13
- 14
- 15
- 16
- 17
