Met de Beste Snijplank maak je je Keuken Compleet

Op zoek naar de beste snijplank voor in jouw keuken? In dit artikel helpen we je stap voor stap om de ideale snijplank te vinden die past bij jouw kookstijl en keukeninrichting. Ontdek de verschillende materialen, formaten en onderhoudstips om de perfecte snijplank te kiezen die jarenlang meegaat.

Wat zijn de beste snijplanken van 2026?

Dit zijn de top 5 beste snijplanken op basis van expertreviews en onderzoek van onze redactie.

Beste snijplanken van 2026

Hoe kies je de beste snijplank?

Van simpel kunststof tot allerlei soorten hout: snijplanken kom je in allerlei materialen met verschillende eigenschappen tegen. Let op de volgende punten en kies een snijplank die past bij jouw keukenbehoeftes.

Het materiaal

Het materiaal is allesbepalend voor de snijplank. Daarom lees je als eerst welke soorten snijplanken er zijn en wat de voor- en nadelen per soort zijn.

Houten snijplanken

De houten snijplank is een echte klassieker en komt samen met kunststof snijplanken het meest voor. Ze zijn zo populair omdat ze mooi zijn, erg comfortabel snijden en stevig op het aanrecht liggen. Je messenset en beste koksmes er ook blij van, want die blijven langer scherp! Combineer dat ook nog eens met de beste messenslijper.

Aan een degelijke houten snijplank hangt wel een hoger prijskaartje. Houten snijplanken kunnen niet in de vaatwasser en je moet ze onderhouden met olie. Het kost enige moeite, maar dan heb je ook wat!

Kunststof snijplanken

Als je liever voor gemak gaat, past een kunststof snijplank waarschijnlijk beter bij je. Ze kunnen in de vaatwasser en verder heb je er geen werk aan. Als klapper op de vuurpijl zijn ze ook nog eens een stuk goedkoper.

Helaas is het ook een stuk moeilijker om kunststof snijplanken hygiënisch te houden: kunststof heeft van zichzelf geen antibacteriële werking. Ze worden sneller lelijk doordat ze verkleuren en je tijdens het snijden snel krassen maakt. Maar goed, geen enkele snijplank is perfect.

Snijplanken van steen

Snijplanken van steen zoals marmer zijn een ware lust voor het oog. Vooral als je van marmeren details in het interieur houdt, is een marmeren snijplank een prachtige aanwinst!

Ze zijn makkelijk te reinigen en vereisen weinig onderhoud. Die voordelen kosten ook wat, zowel letterlijk als figuurlijk: stenen snijplanken zijn over het algemeen duurder en je messen worden er sneller bot van.

Glazen snijplank

Een neutrale, stijlvolle look en lekker makkelijk te reinigen: de glazen snijplank heeft het allemaal. Zoals je waarschijnlijk al bedacht is het grote nadeel van glas de breekbaarheid. Ook worden je messen sneller bot, net als bij stenen snijplanken.

Kiezen van de juiste kleuren

Als je een snijplank van hout of steen hebt, weet je wat voor kleur je kunt verwachten. Alleen kunststof snijplanken zijn er in alle kleuren van de regenboog! 🌈

Die kleuren zijn er soms voor de sier, maar hebben vaak een functie. Er zijn in totaal 7 kleuren HACCP-snijplanken. De kleur van de snijplank staat voor een bepaalde voedselgroep. Zo voorkom je kruisbesmetting en ga je hygiënischer te werk! De volgende kleuren en voedselgroepen horen bij elkaar:

• Wit: kaas, brood en zuivel
• Groen: groente en fruit
• Rood: vlees
• Blauw: vis
• Geel: gevogelte
• Bruin: worst en gebraden vleessoorten
• Paars: allergenen

De afmetingen

Snijplanken zijn er in ontelbaar veel formaten, diktes en vormen. Er zijn ronde snijplanken, rechthoekige snijplanken, dikke snijplanken, dunne snijplanken en ga zo maar door. De dikte ligt vaak aan het materiaal: een houten snijplank is bijvoorbeeld veel dikker dan een kunststof snijplank.

Welke vorm en welk formaat je kiest, ligt helemaal aan jouw eigen voorkeur. Een grote snijplank is niet per se beter dan een kleintje. Het moet nog wel in de keuken passen!

Vaatwasserbestendige snijplanken

Na het koken word je helaas altijd met dezelfde klus geconfronteerd: afwassen. Als je een vaatwasser hebt, is het wel zo fijn als de snijplank ook mee kan draaien in de vaatwasser. De meeste kunststof en glazen snijplanken zijn vaatwasmachinebestendig, dus hecht je hier veel waarde aan? Filter dan op het materiaal van de snijplank!

Antibacteriele snijplanken

In tegenstelling tot kunststof snijplanken hebben houten snijplanken van zichzelf een antibacteriële werking. Daarom bestaat mijn snijplankencollectie vrijwel alleen uit houten snijplanken. Het ziet er in mijn optiek ook een stuk mooier uit.

Bacteriën kunnen zich in het hout namelijk een stuk minder snel vermenigvuldigen. Een houten snijplank blijft hierdoor langer veilig als het om hygiëne gaat. ¹Radar AVROTROS (2014). 'Wat is hygiënischer: een snijplank van hout of van plastic?'

Antislip-snijplanken

Antislip-snijplanken blijven stabiel en stevig op het aanrechtblad liggen. Je kunt snijden en hakken wat je wilt en hebt geen zorgen om een schuivende snijplank. Sommige materialen hebben van zichzelf al genoeg grip en veel antislip snijplanken hebben speciale antislip voetjes aan de onderkant van de plank.

Prijzen

Hoe duur een snijplank is, hangt af van wat je precies wilt. Als je zoekt naar de goedkoopste plank, vind je voor een paar euro al een simpel kunststof model.

Investeer je in een kwalitatieve snijplank die lang mee gaat, dan kost dat wat meer geld. Voor een middenklasse snijplank betaal je ongeveer € 15 tot € 30 per plank. Een set met meerdere planken heeft zoals verwacht een hogere prijs, net als de meest luxueuze snijplanken.

Veelgestelde vragen over snijplanken van onze lezers

Dit deel is speciaal toegewijd aan jullie vragen en opmerkingen. Maar ...

We hebben nog geen vragen ontvangen

Stuur ons hieronder via het feedbackformulier vooral jullie vragen of opmerkingen door, zodat we deze hier kunnen doornemen!

Bronnen

• 1
  Radar AVROTROS (2014). 'Wat is hygiënischer: een snijplank van hout of van plastic?'